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Les restaurants du Bas Rhin vous accueillerons en Alsace pour vous faire découvrir les spécialités régionnales telles que la choucroute de Strasbourg cuiisinée au vin d'Alsace, le flammenkuchen, ou les vins d'Alsace. De Strasbourg à Haguenau en passant par Schiltigheim ou Obernai vous découvrirez dans chaque restaurant du Bas Rhin les traditions et spécialités culinaire d'Alsace.
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A la cour d'Alsace
A l'hôtel "A la Cour d'Alsace", la qualité de la cuisine ne cède en rien à celle de l'hébergement. Au restaurant "Le Jardin des Remparts" - un exemple typique de décoration intérieure contemporaine respectueuse de la tradition - notre chef cuisinier fait le bonheur des grands gastronomes.
Jour après jour, au déjeuner comme au dîner, la carte, composée avec amour et expérience, comble les exigences des plus fins gourmets. Sous les voûtes splendidement restaurées de la demeure des barons de Gail, un personnel aimable et qualifié fait découvrir les meilleurs côtés de l'Alsace aux visiteurs. Que ce soit à l'heure du déjeuner ou du dîner, il fait bon se retrouver pour bavarder.
La cuisine et la cave, avec leurs fines (et riches) spécialités, laisseront au visiteur un souvenir infiniment agréable de chacune des journées passées ici. Très confortable, très intime et très personnelle, tels sont les qualificatifs les plus appropriés pour décrire l'ambiance du bar...
http://www.cour-alsace.com/
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Alsace-Village
Situé entre deux Parcs Naturels Régionaux - le Parc Naturel des Vosges du Nord et le Pfälzerwald - (déclarés Réserves de la Biosphère en 1989 par l'Unesco), le petit village d'Obersteinbach est entouré d'importantes forêts, de châteaux-forts de montagne se confondant avec les roches de grès rose.
Alsace-Village, hôtel** -restaurant, labellisé " Hôtel au Naturel " est une auberge authentique et chaleureuse. Vous y logerez dans un environnement préservé entre jardin et forêt... Vue panoramique (360°)
Patrimoine et Produits de la campagne
C'est un art de vivre en profond respect avec la nature que nous voulons vous faire partager en cuisine : repas à base de produits frais, fermiers et de légumes issus de cultures biologiques ainsi que des spécialités alsaciennes.
Menu à 25 euros (entrée avec salade, plat avec légumes et pomme de terre, fromage fermier ou dessert maison)
Carte
Sur réservation : Baeckeoffe , Choucroute, gigot d'agneau en terrine,...
http://www.alsacevillage.com/
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Au Cedre
Le restaurant au Cedre vous suggere des specialites libanaises : mezzes, caviar d'aubergines... Service traiteur, plats a emporter, plats du jour et menus vegetariens. Essentiellement à base de légumes frais, de céréales, d'herbes aromatiques, de tendres grillades marinées de premier choix et de poissons de la Méditerranée, la cuisine libanaise est avant tout une cuisine de fraîcheur et de convivialité. Au carrefour des saveurs, à la fois méditerranéenne et orientale, elle offre une grande variété de mets dont le fameux Mezzeh, simples mais au goût savoureux, qui font le bonheur des papilles grâce au dosage subtil d'épices et d'herbes aromatiques.
Sans prétention gastronomique, mais unanimement appréciée par de nombreux critiques professionnels, la cuisine libanaise compte beaucoup d'adeptes dans les quatre coins du monde. Le Pain, le Vin, l'Arak, le Tabbouleh, le Baklawa, sans oublier le Mouhallabieh et tant d'autres spécialités culinaires authentiques...
http://www.au-cedre.com
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Au Crocodile
le restaurant relais gourmand Au Crocodile vous fait découvrir la gastronomie alsacienne avec sa cuisine raffinée à Strasbourg et dégustation des vins d'Alsace, location de salle de réception de prestige. Découvrez le Menu TGV accompagnés
des grands Champagnes Vranken-Pommery
Avec les mets qui vont rythmer ce menu, nous vous proposons un double voyage,
à travers l'histoire et la création de la ligne de chemin de fer depuis Paris et à
travers les différents pays et régions traversés. Originaire de Masevaux, petite ville alsacienne aux confins des Vosges, Emile Jung fréquente le collège jusqu'à I'âge de 17 ans. A la mort de son père, il part faire son apprentissage avec l'idée de reprendre l'affaire de ses parents : " l'Hostellerie Alsacienne". Pendant un an, il apprend le métier dans le restaurant du célèbre hôtel "Maison Rouge" à Strasbourg, établissement aujourd'hui disparu. Ensuite il découvre l'art de préparer le foie gras au sein de la maison "Artzner"...
http://www.au-crocodile.com/
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