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La Garbure
Restaurant à Marseille. Jean-François CHUINE et toute son équipe vous accueillent sous les voûtes du vieux Marseille.
Une adresse réputée pour son service distingué et le rafinement de sa cuisine.
C'est sous une magnifique voûte en pierre apparentes que la Garbure vous propose les richesses gastronomique du Sud-Ouest :
Les produits en provenance des Landes et du Pays Basque ne s'improvisent pas.
Jean-François Chuine et son équipe perpétuent joyeusement une tradition vieille de 25 ans dans ce haut lieu de la restauration marseillaise. Ils déclinent le canard et les produits du Sud-Ouest au fil des saisons.
Pour clôturer le tout, vous avez le choix entre 240 références à la carte des vins. Il vous restera à choisir entre l'ambiance tamisée d'une cave voûtée, ou une salle plus claire au rez-de-chaussée, à moins que les beaux jours ne vous incitent à profiter de la terrasse.
http://www.la-garbure.fr
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La Karbonade
L'équipe de La Karbonade, vous invite à découvrir son nouveau concept de Grillerie! Dans un décor contemporain, coloré et ludique, venez déguster verrines sucrées, salées, broches et grillades autour d'un verre de grand cru. A La Karbonade tout se passe dans la salle! En effet, La Karbonade est un nouveau concept de grillerie qui offre une carte tout aussi innovante que son décor. Des verrines pour les entrées et les desserts, présentées en salle dans de grandes vitrines réfrigérées, ces petits bocaux sont proposés dans deux tailles, normale ou dégustation, ce qui permet de tester plusieurs recettes. La cuisson des plats principaux se fait en salle, derrière le comptoir. La broche/rôtissoire, et la plancha japonaise, le "Teppan Yaki", sont gages d'une cuisine légère mais savoureuse. Elles accueillent indifféremment viandes, poissons et légumes, les recettes sont classiques, dans un esprit provençal, avec une présentation originale et conviviale.
http://www.lakarbonade.com
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La Part des Anges
La part des Anges : Une histoire de passionnés ! La part des Anges est né de la passion de trois amis pour le vin. L'idée a toujours été de faire un lieu ouvert, curieux, vivant. De 2 euros à l'infini, une seule exigence, le rapport qualité-prix-plaisir.
Il n'y a pas de grands ou petits vins, mais des hommes travaillant et respectant leurs terroirs, vinifiant dans les règles de l'art ou avec originalité.
Paysan et alchimiste, le vigneron doit aussi assumer plusieurs métiers.
Nous sommes le dernier maillon de la chaîne pour mieux vous les faire connaître et apprécier.
Nous choisissons nos vins de manière collégiale ou au coup de foudre. À vos papilles ! Et avec cela, Mille feuilles de sardine et soupe glacée de pandelottes et moules...
http://www.lapartdesanges.com
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La Sardine de Marseille
La Sardine de Marseille. Située en haut des marches de l'église de Notre Dame, notre terrasse offre une vue sur le port et un ensoleillement unique l'hiver et sera ombragée l'été par deux platanes. Elle devient le cadre idéal pour partager un moment de convivialité au calme, le temps d'un repas.
Au fil des saisons et suivant son inspiration, le chef vous propose des recettes originales mettant la sardine en scène, cuisinée chaude ou froide, épicée ou sucrée-salée. Le midi en semaine vous composez vous même votre assiette parmi un large choix de SaRDiNaDeS. Place aux gastronomes : la SaRDiNe ne propose pas uniquement ce petit poisson argenté ! Alors si vous êtes amoureux d'une cuisine inventive qui a voyagé, de nos petits plats du Sud revisités...
http://www.lasardinedemarseille.com/
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