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En région Poitou-Charentes, on est gourmet et gourmand. Les restaurants de la région sauront vous faire découvrir une cuisine simple et délicieuse mondialement connue. Si le poisson d'eau douce (rivières) est abondant, celui de la mer l'est aussi, comme le sont coquillages et fruits de mer. Les moules de Bouchots sont appréciées, mais encore plus les huîtres de Marennes-Oléron de grande réputation et qui représentent le lieu de production le plus important d'Huîtres de France. Quel restaurant ne cuisine pas le beurre Charente-Poitou (AOC) dans la région Poitou-Charentes ? La région a aussi ses fromages, les délicieux fromages de chèvre de Chabis, de Chabichou. Pas en reste, vous dégusterez avec modération vins du Loudunais, du Haut poitou, du Thouarsis. Enfin, à la fin de votre repas, chaque restaurant de la région saura vous proposer la dégustation modérée du Cognac.
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